숯은 예전부터 많이 활용되었습니다.
간장을 담글 때 붉은 고추 몇개와 숯 몇 덩이를
간장독에 함께 넣어두거나,
아기를 낳은 집의 금줄에 숯덩이를 끼워
태아와 산모의 질병을 막고 잡귀로부터 보호하고자 했구요.
옷을 다릴 때 숯을 이용하기도 하고
건축물과 무덤에도 숯을 기초공사에 사용하기도 했죠.
동의보감에는 약재로 기록되어 질병치료에 쓰이기도 하구요.
숯의 종류
숯은 굽고 마무리하는 방법의 차이로
흑탄과 백탄으로 나뉘어 집니다.
흑탄은 숯을 달군 후 아궁이를 막아서 서서히 식혀
표면이 검고 백탄은 가마 속에 공기를 넣어 1000도 이상의
고온으로 달군 후 꺼내 재를 덮어 재빨리 식혀 숯 표면 자체에
희끗희끗한 색깔이 돌게 됩니다.
또한 흡착력을 활성화시키기 위해 검탄을 600~900도의
수증기를 가해서 열처리를 거쳐 활성탄으로 만든
활성탄이라는 것도 있답니다.
흑탄은 분재용 또는 탈취용으로 적합하며
숯불구이로는 적합하지 않습니다.
백탄은 요리나 숯불구이 용으로 적합하구요.
숯의 효능
숯은 오염된 공기와 물을 정화하는 능력이 매우 좋습니다.
또한 숯은 습도 조절을 하는 효과도 탁월하구요.
그리고 불쾌한 냄새를 잡는 탈취기능으로도 숯은 좋습니다.
싱크대 밑에 숯을 놓아두면 바퀴벌레 등의 해충도 막아주고요.
좋은 숯은 미세한 구멍이 많아야 좋은 숯 입니다.
